三、四個貨櫃，一些裝廢油的塑膠桶，堆得像山的輪胎，凹凸不平的黃土地面，幾台老舊的汽車停在周遭，拿著板手，有點疲倦。
高架道路在頭頂上飛舞，遮住了部分的天空，往來的車輛疾速行駛，這不是個觀光勝地，而是一個城市的邊緣角落。高速公路的交流道就在不遠處，一下交流道，就會被兩排建築物緊緊包圍著，琳琅滿目的商店，絡繹不絕的人潮，那是城市的繁華喧囂。然而沿著建築物旁的小巷前進，世界彷彿電影場景般迅速變換，水泥叢林消失，柏油路小巷逐漸變成黃土產業道路，接著就是這個偌大的修車廠，四處充滿鋼鐵廢棄物。
這裡其實不是想像中那樣荒涼。抬頭仰望靠近高速公路的山坡，無數叢的杜鵑花，正猛力齊放著，捎給世人春天的訊息，可惜現在沒人收信了，杜鵑也許該考慮用facebook去發文，會來得有效率些。把視線放低，會看到一片產權不明的土地，可能屬於私人，可能屬於國家，無所謂，附近的歐巴桑、歐吉桑，已經開發出好一片的菜園跟果園，地上被挖了一個大窟窿，鋪著帆布匯集雨水澆菜，選舉的競選看板，是菜園的擋土牆，選舉的旗桿被拆下搭成了瓜棚，角落堆的選舉布條也沒浪費，被車成一個個的袋子，來時裝肥料，走時裝收穫。
望著這一切，就是望著而已，板手在掌心，工作著，汗水低落在乾涸的黃土，留下一個深色的水漬，卻又因為天氣的炎熱而瞬間消失。
「少年仔，甲柑仔謀，金甜喔！」山坡上正在把套袋拆下的歐巴桑對這裡喊著，仔細一看，連套袋都是選舉文宣做的。
「厚啊！我來去挽！」回完話，他就把手邊工作先放下，走向山坡，暫時離開厚重的機油味。
邁開步伐的路上，他望著山坡，總是記得看著這個季節的杜鵑，花開的很美，有點像國中母校的女生制服。畢業之後，只參加過一次同學會，那時候，她來了，穿著看起來很犀利的套裝，提著很昂貴的包包，手上握著的也是最新潮的手機，外貌不一樣了，眼神也不同了。後來，他選擇不要再出席同學會，只想一年看一次杜鵑的時候，維持青澀回憶的感受。
蹲在山坡上剝著橘子，隨手就將果皮丟在樹下，已經過了產季，還能這麼香甜，實在難得。望著下方的修車廠，好像不那麼累了。
「喂！」仔細一看，是老闆騎著摩托車正要出門。「晚上我約了幾個朋友過來喝酒烤肉，你顧一下，我來去買肉。」話剛說完，二行程的摩托車就拖著一長串白煙消失於雲霧之中了。
老闆跟他不太計較，他也跟老闆不太計較。薪水到底是高還是低，他自己也搞不太清楚，平時住在工廠旁的小貨櫃屋，水電都是工廠在付，吃飯也是老闆在出錢，他頂多在買飲料的時候有機會回報。他們兩個唯一的堅持，就是要把客人的車況整理到最好，其他的都不是那麼重要。
「少年仔，謀挖家有一些青菜，給赁配肉啦。」歐巴桑笑著說，皺紋都把笑容擠到額頭上了，
「歹勢啦，掂掂厚你照顧。」他搔著額頭。
「哩麻捂甲挖倒薩剛啊，免客氣啦，謀哩替挖將這替落去。」歐巴桑一邊拿一小袋青菜給他，一邊指著旁邊另外好幾袋的橘子。
他也笑了。
太陽快要落到高架橋之下了，飛舞的橋面，拉出好多陰影，車子依舊川流不息地從天上飛過，都市水泥城牆之內，還是充滿著各式各樣的繁華喧囂。在這個沒有人會看到的角落裡，橘黃色的夕陽照著同樣橘紅的水果，也灑在那各種萬紫千紅的杜鵑花，木炭的香氣隨著淡淡的煙霧升起，一老一少的腳步，踩著漫起的黃土，隨著夜幕低垂，身影也消失了。
2014年4月27日 星期日
之下 之外
2014年4月13日 星期日
跌價永遠不會反映給消費者 - 以咖啡豆為例
每天早上或是中午，買一杯咖啡似乎已經成為上班族的習慣。在咖啡不斷地進入台灣人的生活之後，大家對於咖啡價格的走勢也變得越來越敏感，尤其前兩年超商咖啡的漲價，讓許多人氣憤跳腳，卻也只能忍耐吞下去。我想透過咖啡期貨這幾年的走勢，就可以讓大家感受到為何消費者在所有的市場裡總是相對弱勢，尤其在台灣的財團幾乎是吸血無情到了極點。
由於線圖的時間限制，先給各位看第一張圖，這是紐約咖啡豆期貨的歷史最高價，大約發生在2011/5，價格約在308左右。
這張圖則是最近的走勢，大約在2013/11出現了近期的低點，價格約在103左右，當然，最近又因為很多因素而導致價格暴漲(巴西乾旱、長期跌勢的反彈、投機買盤的推波助瀾)。
咖啡豆長期以來的全球需求就很穩定增長，所以供給量就成為了最大的影響變因，2011年的高點，除了炒作因素之外，同樣是受到氣候影響導致產量減少。然而價格變動的過程中，卻有很微妙的端倪可看。
http://city.udn.com/50132/4596767
這篇文章說到，因為新興國家對於咖啡豆的需求激增，再加上全球高階咖啡豆產量到頂，若不增產，只會讓供給更為縮減。
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5050506&page=1
這篇文章則是談到，新興國家的需求都是對低階羅布斯塔種的咖啡豆為主，而且在2011年咖啡豆價格高峰時，巴西大幅投資增產，所以高階的阿拉比卡咖啡豆價格仍舊慘兮兮，另外，歐洲烘豆商在2011年價格高峰時，又因為歐洲經濟衰退，成本高漲需求大減，紛紛在配方內混入低階的羅布斯塔，即使阿拉比卡大幅跌價，也已經回不了頭。最後，則是中美洲所產更高階的阿拉比卡種，因為受到病蟲害，產量大減30%，所以高階的阿拉比卡仍是易漲難跌。
那就讓我們回頭來談談，為什麼咖啡價格不會跌？
首先，在台灣的商家，你喝到的咖啡豆有很多都跟我貼的圖相關性沒那麼高，為什麼呢？因為紐約咖啡豆期貨的標的是比較有價值的「阿拉比卡種」咖啡，可是呢，你根本不知道台灣的商家是不是混用了低階的「羅布斯塔種」咖啡。就像是牛肉有分和牛、美國牛、澳洲牛、台灣牛等等(其實應該是分類更細，但是請原諒我知識不足只能這樣分)，咖啡的優劣價格差異當然很大。
其次，低階高階的咖啡豆，價格應該還是會連動，但是產地價格並不等於終端價格。就像你有時候看電視看到高麗菜盛產，菜農不敷成本，甚至放棄採收，可是你在市場上依舊買不到那麼便宜的高麗菜。盤商除了原料成本以外，還有運輸、保險、人力等成本，所以光是原料下跌，不見得會完全反應在售價上。另外，若是大型業者就不論了(星巴克本身就是咖啡豆的一大盤商)，其他台灣的咖啡業者，進貨量跟世界各國比起來相對低，議價能力當然也不見得足夠。
第三，最終端的營業者，不見得要讓利。以其他產業為例，常常看到無論是原物料跌價或是漲價，竟然都是利多？為什麼呢？因為原料跌價，售價不變，有助利潤成長，如果原料漲價，順勢調高售價，依舊能增加營收，轉嫁終端客戶。再加上臺灣對咖啡的需求持續大幅成長(http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2500436&print=1)，若沒有有效競爭者，或者是需求大幅下降，自動降價求售絕對不會是業者的選擇。
那麼身為最弱勢的消費者端，到底該怎麼辦呢？不能改變價格，但是我們可以改變選擇。我們可以戒掉太過於昂貴的連鎖店咖啡，或者是價格便宜但品質極劣等的超商咖啡，從選擇比較優質小店的咖啡開始，不花冤枉錢，也不為了省小錢而犧牲了品質。至於降價，我只能說這麼多年來，有什麼東西漲價之後會回頭呢？就別忘想財團良心發現了吧！
由於線圖的時間限制，先給各位看第一張圖，這是紐約咖啡豆期貨的歷史最高價，大約發生在2011/5，價格約在308左右。
這張圖則是最近的走勢，大約在2013/11出現了近期的低點，價格約在103左右，當然，最近又因為很多因素而導致價格暴漲(巴西乾旱、長期跌勢的反彈、投機買盤的推波助瀾)。
咖啡豆長期以來的全球需求就很穩定增長，所以供給量就成為了最大的影響變因，2011年的高點，除了炒作因素之外，同樣是受到氣候影響導致產量減少。然而價格變動的過程中，卻有很微妙的端倪可看。
http://city.udn.com/50132/4596767
這篇文章說到，因為新興國家對於咖啡豆的需求激增，再加上全球高階咖啡豆產量到頂，若不增產，只會讓供給更為縮減。
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5050506&page=1
這篇文章則是談到，新興國家的需求都是對低階羅布斯塔種的咖啡豆為主，而且在2011年咖啡豆價格高峰時，巴西大幅投資增產，所以高階的阿拉比卡咖啡豆價格仍舊慘兮兮，另外，歐洲烘豆商在2011年價格高峰時，又因為歐洲經濟衰退，成本高漲需求大減，紛紛在配方內混入低階的羅布斯塔，即使阿拉比卡大幅跌價，也已經回不了頭。最後，則是中美洲所產更高階的阿拉比卡種，因為受到病蟲害，產量大減30%，所以高階的阿拉比卡仍是易漲難跌。
那就讓我們回頭來談談，為什麼咖啡價格不會跌？
首先，在台灣的商家，你喝到的咖啡豆有很多都跟我貼的圖相關性沒那麼高，為什麼呢？因為紐約咖啡豆期貨的標的是比較有價值的「阿拉比卡種」咖啡，可是呢，你根本不知道台灣的商家是不是混用了低階的「羅布斯塔種」咖啡。就像是牛肉有分和牛、美國牛、澳洲牛、台灣牛等等(其實應該是分類更細，但是請原諒我知識不足只能這樣分)，咖啡的優劣價格差異當然很大。
其次，低階高階的咖啡豆，價格應該還是會連動，但是產地價格並不等於終端價格。就像你有時候看電視看到高麗菜盛產，菜農不敷成本，甚至放棄採收，可是你在市場上依舊買不到那麼便宜的高麗菜。盤商除了原料成本以外，還有運輸、保險、人力等成本，所以光是原料下跌，不見得會完全反應在售價上。另外，若是大型業者就不論了(星巴克本身就是咖啡豆的一大盤商)，其他台灣的咖啡業者，進貨量跟世界各國比起來相對低，議價能力當然也不見得足夠。
第三，最終端的營業者，不見得要讓利。以其他產業為例，常常看到無論是原物料跌價或是漲價，竟然都是利多？為什麼呢？因為原料跌價，售價不變，有助利潤成長，如果原料漲價，順勢調高售價，依舊能增加營收，轉嫁終端客戶。再加上臺灣對咖啡的需求持續大幅成長(http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2500436&print=1)，若沒有有效競爭者，或者是需求大幅下降，自動降價求售絕對不會是業者的選擇。
那麼身為最弱勢的消費者端，到底該怎麼辦呢？不能改變價格，但是我們可以改變選擇。我們可以戒掉太過於昂貴的連鎖店咖啡，或者是價格便宜但品質極劣等的超商咖啡，從選擇比較優質小店的咖啡開始，不花冤枉錢，也不為了省小錢而犧牲了品質。至於降價，我只能說這麼多年來，有什麼東西漲價之後會回頭呢？就別忘想財團良心發現了吧！
學習
小週末，我做了一個從前或許不會做的事情，有想法的行為，又不偏離自己的本意，因此結束之後，感覺特別好。
也是因為得到了很真誠的回饋吧，人的互相往來，真的很重要，謙遜的態度，換來不少正面互動。
在那後來，我也認真的思考過，某些可能該做卻一直未做的事情，現在也能挑戰嘛？
或許真是一種挑戰，因為此刻的狀況肯定更不容易處理，而且過去就得到過很多吐血的結果，哪天我真的勇氣過剩衝了再說吧？
這樣一講時間還真的過得很快，一轉眼嚇死人啊。
然後，稍晚之後，創造了一個很失敗的溝通模式，一踏糊塗。
我思考自己的溝通技巧是否如此殘破，但是在實際面上並不至於，還是對於過度親近的人，總是會忘記要用任何溝通技巧去達到目的？
因為不想要達到目的？對於親近的人，想要被理解的那一塊總是遠超過單純達到目的而已。
人不是工具，不該被利用而已。
可是當溝通並不處於單一身分的時候，甚至根本就有身分混淆的狀況時，牽扯太多局外事的狀況似乎很難避免。
就這樣，三天內，我覺得我學習太多東西了。
學習成功跟學習極度的失敗。
兩者都還沒有答案，兩者都還在初階的狀況，還有非常多的後續要等著看著。
但是無論好壞與否，任何的壓力都會被忘記，因為明天又是新的一天了。
也是因為得到了很真誠的回饋吧，人的互相往來，真的很重要，謙遜的態度，換來不少正面互動。
在那後來，我也認真的思考過，某些可能該做卻一直未做的事情，現在也能挑戰嘛？
或許真是一種挑戰，因為此刻的狀況肯定更不容易處理，而且過去就得到過很多吐血的結果，哪天我真的勇氣過剩衝了再說吧？
這樣一講時間還真的過得很快，一轉眼嚇死人啊。
然後，稍晚之後，創造了一個很失敗的溝通模式，一踏糊塗。
我思考自己的溝通技巧是否如此殘破，但是在實際面上並不至於，還是對於過度親近的人，總是會忘記要用任何溝通技巧去達到目的？
因為不想要達到目的？對於親近的人，想要被理解的那一塊總是遠超過單純達到目的而已。
人不是工具，不該被利用而已。
可是當溝通並不處於單一身分的時候，甚至根本就有身分混淆的狀況時，牽扯太多局外事的狀況似乎很難避免。
就這樣，三天內，我覺得我學習太多東西了。
學習成功跟學習極度的失敗。
兩者都還沒有答案，兩者都還在初階的狀況，還有非常多的後續要等著看著。
但是無論好壞與否，任何的壓力都會被忘記，因為明天又是新的一天了。
